許多人關(guān)于保鮮冷庫的使用方法還存在疑惑，蔬菜是家家戶(hù)戶(hù)的必備食品之一，蔬菜的保存方式也很重要，下面，為我們分享一下蔬菜保鮮的注意事項，相信許多人看完后能理解這方面的小知識。

選擇蔬菜的時(shí)侯要仔細逐一的進(jìn)行選擇，這樣做的原因是把有蟲(chóng)子咬壞、帶有機械損害、成熟度不同的蔬菜進(jìn)行除掉，這樣愈加便于蔬菜的保存，蔬菜中含有大量的水分，營(yíng)養物質(zhì)，可以說(shuō)是微生物的六合，許多微生物都是在蟲(chóng)子咬壞、有傷口的當地快速繁殖，微生物繁殖速度快而且會(huì )導致蔬菜的感染，會(huì )影響其他新鮮的蔬菜保存。

關(guān)于質(zhì)量好、可以長(cháng)期保存的新鮮蔬菜，要用特定的紙包裹住。整個(gè)進(jìn)程都要輕輕拿起和輕輕放下，避免由于工作時(shí)粗手粗腳導致蔬菜受到損害。

一切蔬菜全部放進(jìn)保鮮冷庫后，主張先進(jìn)行冷卻，進(jìn)行逐步降溫，逐步降溫可以避免一些蔬菜產(chǎn)生病害，儲存的進(jìn)程中還要定期查看蔬菜的情況，如果發(fā)現蔬菜的水分丟失比較嚴重，產(chǎn)生了干枯、萎縮等不好的現象，那么就需要對保鮮冷庫進(jìn)行濕度上的調停。

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