氣調冷庫是在保鮮冷庫的基礎上發(fā)展起來(lái)的一種新型冷庫。它可以?xún)Υ嫠⑹卟撕褪澄锔L(cháng)的時(shí)間和更好的效果。很多只能存放一周的果蔬，在氣調冷庫中甚至可以存放幾個(gè)月。需要較長(cháng)的時(shí)間，所以很多公司都會(huì )建空調冷庫供使用。

水果和蔬菜可以在氣調冷庫中存放多久？氣調冷庫一般可保存1—4個(gè)月左右。由于保鮮冷庫的儲存時(shí)間有限，很多產(chǎn)品一年四季都很難供應。因此，很多人選擇建空調冷庫進(jìn)行長(cháng)期保鮮和反季節銷(xiāo)售。如豆類(lèi)、葡萄、羊肚菌等水果和蔬菜。應在冷藏室保存三、四個(gè)月后再出售，物以稀為貴，此時(shí)的經(jīng)濟效益會(huì )更高。

但是像土豆、柚子、大白菜這類(lèi)果蔬,本身放冷庫儲存時(shí)間就挺久,并且經(jīng)濟效益不會(huì )很高,所以采用氣調冷庫儲存就比較奢侈,氣調庫適合儲存經(jīng)濟效益高的產(chǎn)品,比保鮮庫可以提升1.5-3倍左右,氣調庫建議50-300平方一間,氣調庫是整進(jìn)整出，期間不能入庫,所以可以搭配普通保鮮冷庫使用,不同果蔬在氣調庫的儲存時(shí)間有所差異。

各類(lèi)果蔬氣調冷庫儲存時(shí)間及溫度介紹:

1、蘋(píng)果氣調冷庫儲存溫度-1℃~1℃，儲存時(shí)間3-7個(gè)月；

2、茄子氣調冷庫儲存溫度12°C-13℃，儲存時(shí)間1-3個(gè)月；

3、葡萄氣調冷庫儲存溫度-1℃~3℃，儲存時(shí)間1-4個(gè)月；

4、桃子氣調冷庫儲存溫度-0.5℃~1℃，儲存時(shí)間1-3個(gè)月；

5、橘子氣調冷庫儲存溫度0℃~1.2℃，儲存時(shí)間1-3個(gè)月；

6、李子氣調冷庫儲存溫度0℃~1℃，儲存時(shí)間為1-3個(gè)月；

7、火龍果氣調冷庫儲存溫度5℃~8℃，儲存時(shí)間為1-4個(gè)月；

8、梨子氣調冷庫儲存溫度0.5℃~1.5℃，儲存時(shí)間為1-7個(gè)月；

以上數據僅供參考，由于氣調冷庫儲存技術(shù)不同,針對不同品種，采摘、挑選、分級、預冷、儲存等都會(huì )影響實(shí)際儲存時(shí)間，所以數據只能作為參考，不能決定實(shí)際儲存時(shí)間。